Calabacín al horno con queso

Receta de calabacín al horno con queso

Riquísimo calabacín al horno con queso. El fantástico y crujiente rebozada, hará que nadie, incluyendo a los más peques de la casa, se puedan resistir a ellos.

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¿Cómo hacer calabacín al horno con queso?

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Para cocinar el calabacín al horno con queso, lo que vamos a hacer es lavar bien los calabacines y partirlos en tiras gruesas. Por otro lado, mezclamos en un bol, el queso, el panko (o en su defecto pan rallado), el tomillo, el ajo, y el orégano. Mezclamos bien. Ahora batimos los huevos.

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El siguiente paso en la receta de calabacín al horno con queso, será introducir cada tira de calabacín en el huevo, lo escurrimos y lo pasamos por la mezcla del queso. A continuación, lo escurrimos y lo colocamos en una fuente, y con la piel hacia abajo. Deben quedar todas las tiras en una sola capa y sin montarse unas sobre otras.

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Introducimos la fuente en el horno precalentado a 220ºC, y horneamos durante aproximadamente 25 minutos, o hasta que quede doradito. Así, el calabacín al horno con queso estará listo para servir.

Foto orientativa: Maggie Hoffman

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